แพนเค้ก (กับมันเทศ)

แพนเค้ก (กับมันเทศ)มันเทศบดให้ความหวานและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเช้าง่ายๆ อย่างรวดเร็วนี้ เสิร์ฟ: เสิร์ฟ4 วัตถุดิบ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • มันฝรั่งบด 1/2 ถ้วย
  • 1/4 ช้อนชาอบเชยหรือเครื่องเทศพายฟักทอง (ไม่จำเป็น)
  • แป้งแพนเค้ก 1 ถ้วย
  • สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
  • น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ สำหรับเสิร์ฟ
  • ทิศทาง ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำ น้ำซุปข้นมันเทศ และเครื่องเทศอบเชยหรือพายฟักทอง ถ้าใช้ เพิ่มส่วนผสมแพนเค้กและคนให้เข้ากัน แป้งควรเป็นก้อน



    เคลือบแผ่นเหล็กหรือกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อกระทะร้อน ใส่น้ำมัน แล้วช้อนแป้งลงบนแผ่นเหล็กหรือกระทะ โดยใช้แป้ง 1/4 ถ้วยสำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้น

    ปรุงอาหารจนเกิดฟองบนแพนเค้กและตั้งแป้งไว้ 2 ถึง 3 นาที จากนั้นใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองด้านอื่น ๆ 2 ถึง 3 นาที




    จากหนังสือ อร่อยล้ำค่า SM

    บทความที่น่าสนใจ