ไก่น้ำผึ้งร้อน



















วัตถุดิบ:

(ทำได้ 4 ที่)

ไก่ทอด (สำหรับไก่ร้อนน้ำผึ้ง)
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
  • พริกปาปริก้า 1 1/2 ช้อนชา
  • ผงกระเทียมบด 4 ช้อนชา
  • แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
  • นม 1 ถ้วย
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ไก่ทอด 1 ชิ้น (8 ชิ้น)
  • น้ำมันพืช 1-2 ถ้วยสำหรับทอด หรือเติมน้ำมันครึ่งกระทะตามต้องการ


ทิศทาง:

ล้างไก่ในน้ำเย็น

ในชามขนาดกลางผสมแป้ง, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าและกระเทียม

ในชามแยกตีไข่เพิ่มนมและปัดให้เข้ากัน

อุ่นน้ำมันในกระทะถึง 350 องศา

ใช้ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดก่อน (เช่น เต้านม ต้นขา เป็นต้น) จุ่มไก่ลงในส่วนผสมของไข่และนม จากนั้นใส่ในแป้งปรุงรส คลุกเคล้าให้ทั่ว สลัดส่วนเกินและวางในน้ำมันร้อน

ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีในแต่ละด้านจนน้ำผลไม้หมด



ฮันนี่ฮอทไก่เคลือบ
  • น้ำตาล 2 ถ้วย
  • ซอสร้อน 2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 1 1/2 แท่ง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา


ทิศทาง:

ละลายเนยในกระทะซอสขนาดกลาง

ใส่ซอสร้อน น้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันด้วยไฟกลางจนน้ำตาลละลาย

นำไก่ทอดและโยนในซอสเคลือบและให้บริการ

บทความที่น่าสนใจ